De l'esplanade du Monastère où vous contemplerez Saorge "village dans le ciel" accroché en ampithéâtre aux restanques, entrez dans un monde de sérénité : le couvent franciscain baroque avec l'Eglise et les jardins en terrasses dans une vallée verdoyante.
Le village de Saorge surplombe les gorges de la Roya aux portes du parc du Mercantour. Classé au Centre des Monuments nationaux, le Monastère, ancien couvent franciscain fondé en 1633 de style baroque, a conservé sa structure d'origine, ses décors peints et son jardin vivrier. L'Eglise Notre-Dame des Miracles présente de remarquables boiseries en noyer, tableaux et objets liturgiques. Le cloître est orné de fresques du XVIIe siècle, qui illustrent les épisodes de la vie de St-François d'Assise, ainsi que d'un ensemble exceptionnel de neuf cadrans solaires d'époque. Le réfectoire conserve des fresques du XVIIe siècle sur les vertus monastiques. Le jardin, véritable havre de paix ouvert sur les montagnes, se compose d'un potager "bio" et d'un verger, aménagés en terrasses avec plusieurs bassins d'irrigation reliés entre eux.A noter que des visites guidées gratuites d'environ 1 h, comprises dans le prix d'entrée, vous sont proposées. Le monastère accueille des écrivains, traducteurs, scénaristes en résidence d'écriture d'avril à octobre.- Pour le public déficient visuel, le Monastère propose des outils de médiation : une maquette tactile et des guides de visites en braille et feuillets thermoformés, très bien conçus, réalisés par une association spécialisée, en collaboration avec l’association Valentin Haüy.- Pour le public déficient mental, des visites adaptées sont proposées, en interne sur réservation.- Pour les sourds et malentendants, le Monastère peut faire appel à des interprètes en LSF, en externe, sur réservation et uniquement pour des groupes.- A ce jour, pour l'instant, pas d’équipements d’accessibilité spécifiques pour les handicapés moteurs…