ETAPE 4
- Thématique Informations
- Mis à jour le 19/12/2017
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Producteurs
Restauration
Services et Commerces
Autre
Echelle
|
latitude
44.7518
|
longitude
3.91542
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altitude
1223 m
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adresse
07660 Lespéron
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accessibilite
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description
A la Croix de la Pause, prendre la piste à gauche plein ouest.
Le long de la piste pousse la renouée bistorte, appelée aussi bouine ou mandine. Les feuilles de cette plante se ramassent au printemps et se cuisinent comme des épinards. La soupe de bouine est une recette traditionnelle du plateau.
Le long de la piste pousse la renouée bistorte, appelée aussi bouine ou mandine. Les feuilles de cette plante se ramassent au printemps et se cuisinent comme des épinards. La soupe de bouine est une recette traditionnelle du plateau.
