Le cynorrhodon
- Thématique Lieux d'intérêt
- Mis à jour le 02/07/2024
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Informations
Lieux d'intérêts
Producteurs
Restauration
Services et Commerces
Autre
Echelle
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latitude
46.1165
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longitude
6.72048
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altitude
1755 m
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adresse
Samoens
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accessibilite
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Photos & vidéos (1)
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description
Le cynorrhodon, ces baies rouges ou oranges, viennent de l’églantier ou du rosier sauvage. Appelées aussi poil à gratter, elles ont la réputation de contenir du poison ! Or, il n'est rien, bien au contraire ! Pour profiter des bienfaits (vitamine C, anti-inflammatoire et anti-oxydant), elles se consomment frais ou en décoction une fois les poils urticants enlevés. On les cueille idéalement dès les premières gelées. Ce réceptacle floral bien charnu, issu de la fleur, n'est pas considéré comme un fruit. En pleine nature, pensez à partager cette nourriture, essentielle pour la faune sauvage.
